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Coronel... La Historia Sobre la Arena y el Carbón

Coronel... La Historia Sobre la Arena y el Carbón. Producción patrocinada por la Casa Ciudadana Coronel

jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Producto Manejado Orgánicamente


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Consultas y Pedidos: +569 9 2624757

Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto.

Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo: 5 kg.

martes, 17 de febrero de 2009

Comuna de Chillán Viejo

Con una superficie de 292 Km2 y una población de 26.172 habitantes (13.279 mujeres y 12.893 hombres), la comuna de Chillán Viejo acoge a un 1,19% de la población total de la región, un 13,83% corresponde a población rural y 86,17% a población urbana. Esta comuna limita al norte, al este y al oeste con la comuna de Chillán, y al sur, con el río Larqui. Es posible remontar la fundación de Chillán Viejo a 1580, cuando se funda San Bartolomé de Chillán. 

Lo correcto es hacer referencia a un poblamiento inorgánico, surgido de los restos que dejó el traslado de la ciudad a otro lugar, pues en 1835, tras un violento terremoto, la ciudad "oficial" y "organizada" se trasladó a su actual emplazamiento (hecho que ocurrió 2 veces antes, en 1655 y 1741). 

La antigua zona donde se emplazaba Chillán comenzó a repoblarse progresivamente, primero como un villorrio y luego integrando la periferia de la ciudad. La primera fundación que tiene la comuna ocurrió en 1895, materializando el anhelo de los pobladores del lugar de formar un municipio independiente, el cual fue posible gracias a la promulgación en 1887 de una Ley que permitía la formación de nuevos municipios, durante el gobierno de José Manuel Balmaceda. Dicho título fue revocado en 1927 dada la crisis administrativa que experimentaba la comuna. 

Finalmente, seis décadas más tarde, durante el gobierno de Eduardo Frei Ruiz-Tagle, en 1995, se promulgó la Ley que dio forma a la comuna de Chillán Viejo. Su principal actividad económica es la agricultura y sus principales cultivos son: trigo, avena, maíz. En tanto, en la ganadería destacan: bovinos, ovinos y caprinos.

Parque Monumental Bernardo O’Higgins

El sitio donde se emplaza este Parque Monumental, donde vivió sus primeros años el Padre de la Patria Don Bernardo O’Higgins. Su casa no fue conservada se destruyó con el paso del tiempo quedando solo algunos restos y vestigios de su existencia. 

En la década del ‘60 el Gobierno de Chile decidió levantar en este lugar Histórico un monumento recordatorio iniciando la expropiación del sector en una extensión de 2 manzanas, culminando la ejecución de esta obra en el año 1974 a través de la Dirección de Arquitectura del MOP. 

Posteriormente se construyo en este lugar una cripta que contiene los restos de la madre y hermana del Libertador y un museo histórico el cual es ocupado momentáneamente por la municipalidad de Chillán Viejo.

Plaza Mayor Doña Isabel Riquelme

La Plaza Mayor Doña Isabel Riquelme queda ubicada frente al Parque Monumental del Libertador Bernardo O’higgins. El 20 de agosto del año 2000, se inauguró su remodelación con la presencia del S.E. el Presidente de la República en curso. La gran pileta ornamental vino a reemplazar a otra antigua, cercada por una reja de fierro y se transformó en un paseo para los chillanvejanos.

Fiestas y Tradiciones de Chillán Viejo

Las principales festividades son religiosas podemos destacar las siguientes: Fiesta de San Rafael Nuestra Señora del Carmen Nuestra Señora del Rosario Conmemoración al General Bernardo O’higgins Fecha: 20 de agosto Lugar: Parque Monumental de Chillán Viejo Este Parque consta de patios y jardines adornados con especies arbóreas autóctonas. Dentro del Parque se pueden encontrar: • Mural de Piedra • Monumento Ecuestre al Libertador • Mausoleo Familiar • Edificio Consistorial • Casa de Don Bernardo